每到吃蟹的季节，市场里、水产摊位前总能看到围着选蟹的人，不少人拿起螃蟹第一反应就是比一比大小，觉得个头越大的蟹越值，买回去准能吃到满肉满膏的好滋味。可实际尝过就知道，有些螃蟹看着个头大，掰开壳才发现里面空荡荡的，蟹肉稀稀拉拉，蟹黄蟹膏更是少得可怜，吃起来又柴又没味；反而有些看着不...

中秋团圆夜，除了月饼还有哪些必吃传统美食？这五样一道都不能少，寓意美好，幸福加倍！八月十五，中秋佳节悄然将至。无论哪座城市，哪一间小院，明月当空、阖家团圆的仪式感正缓缓升腾。提到中秋，最先入脑的必然是圆圆的月饼：花好月圆，团圆美满，一口咬下的是层层叠叠的幸福。但你可知，真正懂生活...

近日，天津七里海湿地公园附近出现“奇观”，有大量螃蟹爬上马路，吸引了附近数十里的大量市民深夜出动捡螃蟹，有人一晚上就捡了十斤。这与日本琵琶湖2009年蓝藻危机前的征兆惊人相似——当年蟹群异常上岸后三年，该湖爆发大规模生态灾难。目前七里海部分区域藻类密度已达预警线，而高密度养殖加剧了富营养化：每亩超2000只的养殖量，远超湿地自然净化能力。

日前泰国国家公园、野生动植物保护部门发文分享，园中一种黑白相间的螃蟹，似乎出现了变种个体，它的外观呈现亮紫色；而原种的螃蟹数量本来就少，紫色个体可谓极罕见的现象；不少人看到贴文直呼漂亮、自己一辈子都没看过。据科普杂志《科技新时代》（PopSci）报导，泰国最大国家公园岗卡章国家公...

一到三伏天，丝瓜就成了家家户户餐桌上的常客。清炒丝瓜、丝瓜蛋汤、蒜蓉丝瓜……鲜嫩爽口，还能清热解暑。可您知道吗？这丝瓜虽好，却有个死对头，搭配错了轻则闹肚子，重则伤脾胃！今儿二丫就和大伙儿唠唠，夏天吃丝瓜的门道，哪些食物千万不能和它撞车，哪些人得少吃，...

夏季大家常吃的茄子可真是个宝贝！别看它外表普普通通，实则营养丰富——维生素、矿物质一应俱全。它不仅富含抗氧化物质，能帮助细胞对抗自由基，还含有钾、锰、铜以及维生素B6等关键营养素，对提升免疫力大有裨益！尤其是钾元素，它可是维持心脏正常跳动、稳定血压的大功臣...

买螃蟹，别总挑大的买，螃蟹肥不肥看这4个地方，一挑一个准，实用。最近是开海季，生活在海滨城市的小伙伴们都有口福啦，开海后的海鲜品种多样，价格也比平时要实惠很多，最近我们家也是三天两头的就去海鲜市场挑选一些家人爱吃的海鲜。这个季节在我们当地比较多的海鲜就是各种螃蟹和虾了，现在也是吃...

美国女子摩根宾利（Morgan Bentley）日前在院子帮植物浇水，同时惊见地上有根水管在动，直到她发现住在里面的神秘访客。《The Dodo》上周六（4日）报道，我又找到另一只寄居蟹了！而且看看他拿什么当壳，摩根在TikTok影片中说，那甚至不能算壳，只是一根塑料管。摩根说，...

活蟹蒸着吃，是我们最常用的烹饪手段，也算是对新鲜食材的一种尊重。死蟹容易滋生细菌，存在安全隐患。然而，瑞典哥德堡大学的动物学家则表示：你们太残忍了，螃蟹也是会痛的！为什么会这么说呢？哥德堡大学的研究团队做了一个实验，证明螃蟹和龙虾一样，也能感觉到疼痛，因此活着煮，被认为是一种极度...

不知你有没有发现这样一个现象：当竹篓里放着一只螃蟹的时候，若是不盖好盖子，螃蟹就会慢慢爬出来溜走。但如果竹篓里多放几只螃蟹，即使没有盖子，它也很难从竹篓口爬出来。原因就在于，当有一只螃蟹快爬到竹篓口的时候，其余螃蟹也在费力攀爬，它们相互扯着对方的后腿，导致最后每一只都无法爬出去。...

眼下正是大闸蟹最肥美的时节，但蟹红是非多，网上流传着各种各样关于螃蟹的说法，让很多人对吃蟹心生疑惑。刚死不久的螃蟹能吃吗?市场上售卖的冰鲜螃蟹有没有风险?《生命时报》邀请营养专家解读，教你科学食蟹。受访专家科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋死蟹到底能不能吃？螃蟹是杂食性动物，...