《冷冻馒头千万不能吃！吃了易致癌》——不知道大家有没有看过类似的文章？馒头是常见的主食之一，部分人馒头没吃完的话，可能会放入冰箱冷冻起来，留到下次再吃。但网上流传却有说法称，馒头在冰箱内的储存时间如果超过三天，很可能会滋生一些黄曲霉素，吃了会致癌。对于这个...

要问哪种饮食模式最为健康，十个人就有八个人都会回答-----少油少盐！其中提到的油，不少人都表示畏惧，无论是肥胖、动脉硬化，还是高血脂、高尿酸等都与它有关。这也导致不少人对脂肪也退避三舍，喝牛奶也要选择低脂，买零食也要选择低脂，甚至吃个菜感觉水煮会更加放心。但实际上，脂肪真不是恶...

油与我们的生活息息相关，要想制作一道美味佳肴，油是必不可少的。但是油究竟该怎么选择呢？猪油、花生油、茶油、橄榄油，形形色色的油充斥在我们的生活里，很多人有选择困难症，今天听别人说猪油好，于是换猪油，明天听人说菜籽油好，又换成菜籽油。也有人认为，越贵的油越好，在上面四种油里，当然是...

其实对于我们所有人每天忙碌工作，为的就是柴米油盐酱醋茶，这足以证明调味品在生活中的重要性，饮食对我们人体的重要性。说起各种调味品，今天就来聊一聊关于食用油的问题，是每家每户的生活必需品。作为生活必需品，食用油几乎是一日三餐必不可少，各种食物经过食用油的烹饪调味食物会变得异常美味。...

首先，可以肯定地说，长期适量食用橄榄油，有非常好的保健作用（本文无广告）。食用橄榄油不仅有益于调节胆固醇水平，防止心血管疾病的发生，还能够保护皮肤，防止皮肤损伤和过早衰老，使皮肤具有光泽。人群流行病学调查发现，以橄榄油为主要食用油的希腊和意大利等国，心血管系统疾病和癌症发病率较低...

芝麻本身含有丰富的不饱和脂肪酸，能保护心脏、心血管功能，也可搭配牛奶、豆类制品，成为补钙的料理。但市售的芝麻酱因为制程品质不一，选用的原料等级也无法分辨，或为了呈现糊化现象添加增稠剂等，加上经过调理后的颜色，让消费者难以辨识出优劣。其实制作芝麻酱仅需少量食...

我们首先来一起看看花生油和菜籽油的基本营养构成。根据北美知名营养资讯网站《健康线Healthline》文章《花生油健康吗？令人惊奇的事实》中的内容，花生油（Peanut Oil）是一种植物油，在亚洲地区尤为受到欢迎；在每一茶匙（约15ml）的花生油中，其脂...

油有不同的种类，不同的烹饪方式用适合的油才会食用的更加健康，千万不要只用一种油了！油是家庭中一日三餐做饭都会用到的，更是生活中缺少不了的必需品。平常做饭煎、炒、炸、拌，都会用到油，不同的油适合不同的烹饪方式。营养专家说：做饭中如果用油正确，不仅可以让口味变...

油有不同的种类，不同的烹饪方式用适合的油才会食用的更加健康，千万不要只用一种油了！油是家庭中一日三餐做饭都会用到的，更是生活中缺少不了的必需品。平常做饭煎、炒、炸、拌，都会用到油，不同的油适合不同的烹饪方式。营养专家说：做饭中如果用油正确，不仅可以让口味变...

小时候，看着妈妈将一盆盆肥肉放到锅里炸，炸完后的油倒出来之后，就会变成冰淇淋。这些冰淇淋其实就是猪油。猪油不管加到什么菜里面去，都只有一个感受，那就是香！简简单单的猪油拌饭，都能干上两碗。吃完饭再捧着一碗猪油渣看动画片，那滋味不是一般的好。可是猪油的香，是...

什么是必需脂肪酸？我们都知道饮食均衡的重要性，有一种脂肪酸，就是人体不能合成，必需从食物中摄取的——它就是必需脂肪酸。必需脂肪酸分为亚油酸和α-亚麻酸两种。摄入不当的危害有哪些？如果人体缺乏，可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤以及肝、肾、神经和...

每次去超市买油的时候都会觉得很凌乱，什么花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油、调和油…各式各样的油琳琅满目，有时候不知道该买哪个就随便拎一桶回家了。但是，这么多的油真的没啥区别吗？你家的油真的吃对了吗？ 首先，让我们来科普下油是如何分类的： 食用油是...

广西梧州和广东肇庆两地近期出现一些花生油作坊，声称能即场榨油，但央视近日走访该些作坊发现，部份作坊不但在花生油中混入大豆油、棕榈油甚至动物油脂以降低成本，又加入香精，经检验，部份样品的黄曲霉素B1更超标3至4倍。据悉，黄曲霉素B1毒性比鹤顶红(即砒霜)...

广州市质监局近日公布今年的食品抽查结果，发现部份食品所含的致癌物严重超标，其中裕丰牌花生油被揭含致癌物超标326倍，且会危害男性生殖能力;而仟润牌红薯仟润粉丝则被检出重金属铝严重超标，加重老人脑萎缩。 毒红薯粉丝食坏脑 报告指，由广东省粮油储运公司第三...

素有“长生果”之称的花生，在其营养和保健功效被越来越多的发现之后，正在为广大消费者所认同。尤其是对老人饮食健康有着很多的作用。