操作步骤： 01五花肉 将五花肉500克洗净切成方块。大小约为3*2厘米。也可以按自己家的习惯自定义。 02汆水 将肉放入冷水锅里，煮开。一定是冷水哦，用热水的话肉外面会烫熟发紧，血沫不易排出 03焯好的肉块 焯水的时候水开了，肉沫会沾在肉上，要重新清...

流言：网络上不断跳出很多关于红烧肉的消息：“江苏年纪最大的老人今年115岁，其长寿秘方就是三餐都要吃红烧肉。”一项关于北京市40名百岁老人饮食和生活习惯的调查发现，有30人特别喜欢吃红烧肉，几乎每天都吃，但这些老人的甘油三酯、胆固醇都不高，未发现高血脂...

一、板栗红烧肉 1、准备材料：五花肉500克板栗20克姜适量老抽2汤匙料酒1汤匙食盐少许冰糖10克小葱1根 2、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段 3、锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄 4、放入姜片葱段炒出...

方法/步骤 准备好五花肉和葱，并且五花肉切块，葱洗净，并且将葱白和葱叶分离 锅中倒适量开水，把五花肉切成块，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净 将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎(不需要放油) 煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦，因...

　　都说“不到长城非好汉”，美国总统奥巴马的夫人米歇尔也将长城定为北京之行的重要一站。昨天下午，她和家人一起游览了慕田峪长城，并题字表示“能参观这个世界奇观倍感荣幸”。 　　在接受《法制晚报》记者采访时，陪同的中国导游和米歇尔就餐餐厅的老板都表示，米...

“哥不在江湖，江湖上却尽是哥的传说”。尽管王石、王江穗、田朴珺3位当事人对日前爆炸式滚动的绯闻没有任何回应，但每天都有层出不穷的新料被网友的火眼金睛发现。洗钱说、王江穗发离婚声明还没消停，又传“笨笨”红烧肉几年前就给别的姑娘做过。大佬王石，这会子心里该...

这里要说的是，是不用油，香而不腻，入口即溶的一种方法， 因为炖煮是时间比较长，肥肉脂肪已渐渐熔化

　 资料图片 　　“做红烧肉的时候，加上一点这个‘肉宝王中王’，有一股很特别的香味，让人越吃越想吃，跟罂粟一样。”江苏卫视昨日报道，记者在南京长虹路大市场暗访时，发现了这种神奇的添加剂。南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍，这是一种混合添加剂，成...

红烧肉这道家常菜，可说是好吃又美味又有故事的菜，而且不同的地方，做法也略有不同。 红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的块状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道浓而不腻。 做法一： 1)五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。锅中...

制作方法：五花肉切成小块，烧一小锅水，把肉块放进去煮5分钟，煮出血污与浮沫，取出来冲洗干净，沥干水。 锅里倒少许油，倒入白糖2汤匙，小火慢慢地炒化，当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色并有大量气泡时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、...

有的饭店做红烧肉，先用油炸，再加姜、加茴香、加酱油炒，然后加糖,再用淀粉着腻，撒上葱花就算好了。这种红烧肉，十五分钟就可搞定，但是吃一块就倒胃口，真是大丢红烧肉的脸；而且，这种红烧肉定会吃得你口干舌燥，肠胃不适。 正宗的苏式红烧肉，除酒、醋、酱油和糖之外，...