俗话说民以食为天，很多人热衷于各种各样的美食，通过蒸煮炖油炸等方式来做饭，可不良的做菜坏习惯可能会对身体健康带来伤害，甚至会导致细胞发生变异，增加其变成肿瘤细胞的风险。1、等油冒烟时才下菜炒平时的食用油都经过了精炼，去除易引起冒烟的杂质，烟点高。油冒烟时温度可能已达到200℃以上...

不少民众喜欢吃沙拉、凉拌菜，广西一名女子近日就因出现上腹胀痛、恶心到医院求诊。出乎意料的是，医生竟从她的肝脏内发现一条寄生虫，而她的肝脏已经被吃掉三分之一！据《看看新闻》报道，桂林全州的俸女近日因不明原因的上腹胀痛、恶心，前往解放军第924医院消化内科就诊...

千万别把塑料袋放冰箱，后果不堪设想！塑料袋放进冰箱，就等于慢性自杀！……近来网上又开始流传起了塑料袋的危害，一些砖家认为把买回来的菜连同塑料袋一起放进冰箱，会导致塑料袋中的有害物质渗透到食物里，而塑料袋中的着色剂苯并芘会致癌，另外，增塑剂还会导致人的生殖系...

相信胃不好的人都知道，胃病的源头就是幽门螺杆菌，这种物质在普通人眼里或许没什么，因为他们没有刻意去了解它的危害性，而胃病患者就再清楚不过了。作为一种感染率极高的病菌，十个人里有两三个没有被感染的，已经算是万幸了。而那些被幽门螺杆菌感染过的人，他们的胃可以用...

疫情期间，大家非常关注哪些食材能对健康有帮助，努力选对食材来强健身体，不过除了食材选对很重要，料理的方式也非常重要！营养师Ricky就提醒，大家可能听过，有些食物如果煮太久会有营养素流失的问题，但是，有些食物是必须要完全煮熟的，因为如果不煮熟或是生食的话，...

脾虚，人就废一半这个说法来自中医学，在中医看来，脾脏和其他器官比起来，虽然不起眼，但是却是后天之本，如果脾脏出现问题，那么就会容易导致身体出现很多疾病，人自然就废一半了。脾虚，人就废一半？为什么这么说呢？首先我们来了解一下，脾脏是什么？脾脏位于人体的左上腹...

四季豆属于不能生吃的蔬菜之一，大量食用可能造成溶血性贫血。很多人喜欢生吃蔬菜，认为能减肥或避免蔬菜营养流失，但不是所有蔬菜都能生吃。有些蔬菜若没有煮熟就食用，容易造成肠胃不适，还可能导致中毒。7类蔬菜要煮熟才能吃有些蔬菜只需简单调味或腌渍后生吃，就很美味，...

人一旦步入中年，身体就会多多少少出现一些小问题。饮食对大家来说,就要格外重视起来。年纪越大，越要重视。有这样四种食物中老年人，最好能少吃就少吃。1、腌制的食品，这类食品亚硝酸盐含量比较高，亚硝酸盐又是一种致癌的物质，例如像我们平时在市场上见到的腌肉，腊制肉...

不久前，河南一名10岁男孩天天被检查出胃癌。经过医生问诊了解到：天天的父母在体检中显示感染幽门螺杆菌的，而他们觉得这个细菌对自己生活也没有影响，所以一直没有治疗，而天天的父母和爷爷奶奶对天天十分疼爱，从出生的时候开始，就细心照料，小时候喂食，都是长辈嚼碎了...

据外媒12月26日报道，不管是专业厨师还是家庭主妇(煮夫)都有厨房不良习惯，以下是排名前五的厨房不良习惯，威胁我们的身体健康。 1.盲目品尝剩菜剩饭。如果有剩饭，最好还是扔掉。即便仅仅是品尝一下饭菜是否变质，也有可能引起严重的食源性疾病。如果剩饭菜闻起...

很多人买了一些生食回来之后，就直接用水冲洗了，可是有没有想过，这样做是错的! 告诉你这些生鲜不能水洗…… 有些反而越洗越糟! 以后记得要这样洗! 猪肉 在菜市场买回来的猪肉总是有股味道，而且沾上了积攒了长时间污垢的砧板，买回家可要好好洗干净才能食用。一...

1.食物不宜过满 冰箱存放食物不宜过挤，最好是留有一定的空隙，这样才能让冰箱中的空气得以正常对流，以此来减轻机组的负荷。而且过多的食物挤在一起，还非常容易导致食物间细菌的交叉感染，导致人体出现各种不适以及各种疾病。 2.肉类食物要处理 在购买一些鱼肉、...

下面这10种食物存在危险因素，在大口享用前一定要妥善处理。

日本富山县与福井县的烧肉店，最近发生生肉料理集体中毒事件，元凶是附着在生肉上的肠道出血性大肠杆菌“Ｏ｜１１１”，造成四人丧生，此一事件也对日本的食用生肉文化造成冲击。

一忌生吃鲜黄花菜。 鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。 二忌生吃荸荠。 常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。 三忌生吃白糖。 白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖...