俗话说好吃不过饺子，饺子作为民间传统美食，是过年过节的时候不可缺少的一种美味，有着喜庆团圆、幸福吉祥的好寓意，尤其是北方的朋友几乎是家家都会包饺子来辞旧迎新，饺子的吃法也有很多种，煮，蒸，煎炸，每一种做法吃起来都有不一样的口感和味道，可见人们对饺子的钟爱！...

马上过年了，想必大家囤的大鱼大肉冰箱都快塞不下了。其实，一年也就这一次，放开手脚、大大方方地想吃啥买啥、想吃啥囤啥。不过荤菜好囤，蔬菜就不那么容易了，腊月二十八、九买，才能吃到相对新鲜的。但是有这么个蔬菜，比土豆白菜强多了，冷天吃最合适，简单一做随手储存，...

又到了年底了，无论再忙也要记得吃顿饺子，北方人饺子非常偏爱，饺子虽然很小，但是可以包入你喜欢吃的各种蔬菜肉类。饺子的寓意也非常好，饺子就像漆黑夜空的一轮弯月，照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福。好吃不如饺子，舒服不如倒着，要想包出好吃的饺子，调饺子馅...

对于喜欢吃肉的朋友来讲，隔三差五不吃一次红烧肉的话。心里就会特别痒痒了。很多朋友在家里吃五花肉的时候，都喜欢在家里做一些红烧肉吃。红烧肉吃腻了，不妨试试这种新吃法吧。用这个方法做的五花肉，肥而不腻而且特别的好吃下饭。五花肉的新吃法——准备食材：五花肉一块，...

自入秋以来，我家饺子就开始吃得很频繁，不管是素馅的，还是肉馅的都换着来。每次调拌出来的饺子馅味道都能得到家人的认可，家人吃得开心和喜欢，我也很满足。饺子馅大概分素馅儿、荤馅儿。一般素馅比较容易些上手，只要食材新鲜，搭配合理，就是只放盐吃起来也会很香的。这次...

土豆入菜，百吃不厌！今儿又吃土豆，不过这次我又搭配了另一食材：西葫芦。这菜鲜嫩可口，和土豆最搭，再放点肉更是营养翻倍，大人孩子都夸香，这次炒了一盘都说没吃够，好吧，明天还做。【西葫芦炒土豆】食材：西葫芦170g，土豆140g，猪肉90g，葱姜末少许，味极鲜...

饭店的白菜炖粉条为啥那么好吃？掌握好关键步骤，锅中炖一炖最香。冬天是吃大白菜的季节，气温变冷了，这个时候的大白菜开始产生抗寒反应，锁住了自身的养分和水分，吃起来口感分外清甜多汁，这也是冬季大白菜好吃的关键，而且秋冬季节大白菜开始大量上市，这个时候的大白菜价...

冬天一到，快乐就变得很简单，在温暖的空调房，看一部喜欢的电影，抱着猫咪在阳光洒下的窗边发发呆，以及吃热乎乎的美食……这些都是冬日里的小确幸。对无肉不欢的朋友来说，冬日是大口吃肉的好时候，毕竟身体的能量用来抵御寒冷，肚子很快就饥肠辘辘了，还有什么比吃肉更幸福...

大厨教你红烧带鱼正确做法，不挂糊，不油炸，鱼肉鲜嫩入味还不腥红烧带鱼是一道非常美味的家常菜，带鱼不仅肉质鲜嫩好吃，而且还含有丰富的蛋白质，和磷，镁，锌，钠，铁等对人体有益的微量元素。带鱼的吃法有很多，在众多的做法当中，红烧带鱼广受大家的喜爱，这道菜最大特点...

冬天，白萝卜和它是绝配，焖一锅鲜美到流口水，冷天吃暖身不怕冷。冬天气候寒冷，这个时候有两种蔬菜冷天吃特别好吃又营养，那就是白萝卜和大白菜，经过霜打后的萝卜白菜口感更清甜，锁住了水分和营养，吃起来更清甜多汁，营养也更丰富了。我们家入冬后就经常吃白萝卜，冬天的...

不管做什么菜，决定菜肴的口感是火候，决定菜肴味道的是调料，所以要想一道菜好吃，就必须先把味道调好才行。而在酸苦甘辛咸这五味中，咸味是所有味道中最重要的调料，因为咸味不足，其他调料放得再多，菜肴吃着也无味，所以咸味也被称为基本味。而不管是什么调料，都不是随便...

拌饺子馅时，放生油还是熟油？原来一直做错了，难怪饺子腥味很重。说起水饺，大部分人都会想起医圣张仲景，因为张仲景为了行医，他毅然辞官回乡，而在其返乡的过程中，看到了不少人的耳朵都冻烂了，此时张仲景搭帐篷，支起大锅，将准备好的羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，等...

最近几天，晚上的风都是呼呼地刮，到了第二天一早起来的时候，明显感觉到屋里都是凉飕飕的，赶紧裹上厚外套了。儿子前段时间还只穿个卫衣，最近几天也嚷着冷，穿上了毛衣。晚上回家，也开始嚷着要喝汤，吃热和的炖菜了。但是因为他对肉食类食物不是特别的喜欢，所以我们都是换...

韭菜色泽翠绿，味道鲜香浓郁，用来炒制十分清香美味。那么今天为大家分享一道韭菜杏鲍菇。碧绿的韭菜，与洁白的杏鲍菇搭配在一起，口感层次丰富，吃起来十分清爽美味，特别适合家常制作。下面一起来看看这道快手菜肴的具体制作方法吧！韭菜和此物一起煮，比肉还好吃，美味下饭...

大家好，我是大庆，今天我们跟大家分享一个做饺子的方法和技巧，在做饺子馅的过程中我们记得3要两不放，这样我们做出来的饺子都会特别的鲜香，美味又好吃。一说到饺子的话，很多人都是非常熟悉的，因为在这个季节，吃饺子也成了我们日常生活中必不可少的一个主食，因为很多时...

经常做饭的人，厨房里最不缺的就是各种瓶瓶罐罐的调味品，其中酱油绝对算得上是主力选手，例如我们常见的生抽酱油、老抽酱油、红烧酱油等。虽然都是酱油，首先从名字上它们就有很大的区别，其次就是不同的酱油味道不同，用途也不同，最重要的就是品质不同。那么面对超市里使人...

酱油是提升菜肴色香味的厨房秘籍 颜值低但有内涵 毕竟吃饺子蘸酱油、吃凉拌时加酱油 自己炒菜时也要放酱油 不过超市货架上琳琅满目的酱油 到底要怎么挑选才对呢？ 看完这篇你会恍然大悟~ “生抽和老抽pinpinlife” 但凡下过厨的人都...

家中最常用的就是食盐、味精、醋以外，还有老抽、生抽、蚝油、蒸鱼豉油等，而这些配料虽然不常用，但是有些菜却避免不了用这些配料。所以，只有用好了这些配料才能做出更可口更好吃的菜，而且当你会区分这些配料后，你的厨艺也会更上一层楼。今天一位酒店担任大厨30年的师...

酱油是提升菜肴色香味的厨房秘籍 颜值低但有内涵 毕竟吃饺子蘸酱油、吃凉拌时加酱油 自己炒菜时也要放酱油 不过超市货架上琳琅满目的酱油 到底要怎么挑选才对呢？ 快跟饭饭来看看吧~ 生抽和老抽 但凡下过厨的人都知道：「生抽拌菜，老抽红烧」。其实，生抽和老抽...

酱油是经大豆发酵后得到的一种调味品，也是我们中国人饮食最离不开的调料之一。市面上的酱油有很多种，但大体上分为酱油、老抽和生抽三种，那么酱油、老抽和生抽有什么区别呢？分别在什么时候用最好呢？这回给大家一次性讲明白。酱油、老抽、生抽的区别老抽和生抽都属于酱油的...