很多人都知道，糖分摄取过多会对身体带来不少负面影响，因此认为只要避开加糖的烹调方式就会健康，小心隐藏陷阱。对此，邻好西医诊所医生李思贤指出，食物经过高温油炸和煎烤，会触发所谓的梅纳反应（Maillard Reaction），虽能为其增添色泽和香气，却也产生许多有毒物质，恐增加癌症...
