煎鲑鱼是家庭餐桌上常见的菜色之一，表面金黄酥香的鲑鱼最美味，但有时会不小心煎过头，把鱼肉煎得干巴巴，失去软嫩多汁的口感。其实只要在煎鲑鱼时多做一步，就能保有柔软的口感，就算放凉肉质也不会变得干柴。多汁软嫩的鲑鱼这样煎因为鲑鱼含有丰富的油脂，加热后这些油脂会...
