子姜炒牛肉食材：牛肉，子姜，洋葱，尖椒，大蒜，小米辣准备：1.牛肉洗净沥干水，切条，放少许糖和胡椒粉、一勺酱油、一勺鸡精、一勺豆瓣酱、一勺料酒、三勺纯净水揉匀，‼️将水分充分揉于肉中，直到揉出粘手感，放两勺红薯粉揉匀，放入菜籽油，封住水分腌制十分钟2.子姜、小米辣，洋葱、尖椒切丝...
