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防癌抗癌 “百菜之王”大白菜的营养揭秘
2014-07-16

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜。它味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。 白菜是我国的原产菜有7000年栽培历史 白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年～7000...

告诉你大白菜怎么做好吃 推荐7款营养的大白菜食谱
2012-07-04

大白菜中含丰富的及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。

大白菜最营养的家常吃法
2012-01-16

目前是大白菜大量上市的季节，在北方虽然储存很多白菜过冬（俗称冬菜）的做法噎有很大改变，但大白菜是还一种深受欢迎的蔬菜，食用量比较大。大白菜不太容易入味，可以在搭配上多想一些办法，我经常做这样一道炖菜，营养不错： 1.大白菜（半个即可）洗净切块（斜刀切）...

14种常见却堪比砒霜的食物
2011-10-28

一、青西红柿　　青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 二、烂白菜　　食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重...

注意！四种情况不能吃大白菜
2010-04-25

这四种情况就是，腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。因为，在这四种情况下，大白菜会含有亚硝酸盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁(铁(铁食品)食品)血红蛋白，导致体内缺氧，出现中毒症状，从而出现呼吸困难、麻痹。 　　...

大白菜冬天健康吃法大全
2010-02-14

大白菜是老百姓的冬季当家菜。过去，没有塑料大棚，反季菜很难储存，到了冬季，家家户户都要储存下大堆的大白菜来越冬。于是乎，到了饭时，你家炒白菜，他家炖白菜，都吃腻了。所以，一直的都把白菜叫做“粗菜”。此情此景有笑话为证：某人夸耀自己生活水平高，说中午吃了“4...

大白菜的营养价值与做法
2009-05-14

又名大白菜白菜原产于北方，引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品...