有些食物发芽后总是纠结到底能不能吃，但实际上并非所有食物发芽都不能吃，有些食物甚至发芽后更加营养，以下营养师王贞云教大家那些食物可以食用、不能食用，挑着吃营养更加倍。发芽后不能吃当心存在毒素●马铃薯：营养师表示，马铃薯发芽后会产生大量的「茄硷」，这是1种天...

小董老家是农村的，有自己的菜园子，老妈每年都会在自己家菜园子里面种许多的葱和蒜，因为葱蒜都是生活中不可缺少的调味品，现在葱的价钱还可以，一斤两块多，但是现在的蒜就贵了，七八块一斤，好久没有回老家了，这次回家准备多带点蒜回来。回家才发现所有的蒜都长芽了，冬天...

今天才知道，保存土豆这么简单，放一年不腐烂不发芽，不学亏了。土豆，是生活中最经常吃的一种食材之一，菜市场一年四季都有，没有特定的季节之分，所以也是不愁吃不到的餐桌美食，不管任何时候想吃都有供应。它价格亲民，营养美味，富含优质蛋白质、淀粉、维生素等营养物质，...

花生是食用广泛的坚果，被称为长生果，但是发芽的花生你敢吃么？99%的人都不知道，花生发芽营养翻倍，功效惊人！长芽花生是个宝发芽的花生可以吃吗？首先明白一点：人工发芽的花生没有毒，发芽反而会使得花生的营养成分大大增高！但有一种情况绝对不能吃，发霉发菌的是不能...

春天正是播种的时候，但很多花友表示，种下去的种子好多天都不发芽，真是好伤心。但是有一个花友，他就从来没有失败过，因为他在种种子之前，都会进行催芽，这样种子发芽又快又好！具体做法大家看下面~ 1、泡水催芽法 方法： 将种子全部泡于水中，需每天换水...

不少人有这样的困惑：好好的食物发芽了，还能吃吗？

大蒜是日常常吃的食物，它的用途非常广泛，可以用来调味或者配菜，但对于发芽的大蒜，大家了解它的营养与功效吗？食用它有什么好处呢？让我们来见识一下吧。 大蒜具有十分良好的杀菌作用。这是因为大蒜里面含有对细菌合成有抑制作用的蒜氨酸和蒜酶等。其实要想更好的...

台湾天气湿热，许多食材放在室温下容易腐坏，让一般人养成习惯，把购回的食材通通放入冰箱里保存，不过有些食材放进冰箱反而更会让风味丧失、甚至缩短保鲜期限，做料理常用到的马铃薯就是其中一种！马铃薯最害怕湿气，且冷藏的温度容易让马铃薯的淀粉变质，丧失松软口感...

大蒜发芽这样用！秋天种一盆蒜苗，十天能长高一尺，可吃好几茬，还能收获大蒜 很多朋友经常问，秋天了，想要自己种点菜，种什么菜好，自己不太会种菜，有没有特别简单的菜种，那么就推荐蒜苗，韭菜，小青菜，生菜这些，因为不需要技术就可以种的好，长势特别旺盛，尤其是...

葱、蒜、姜被誉为“厨房三宝”，许多常见菜色里都少不了它们来调味。但如果一次买太多用不完，葱、蒜、姜常常放没几天就开始变枯变黄，甚至发芽、萎缩。不少民众好奇，究竟有没有什么好方法可以防止葱、蒜、姜发芽呢？ 根据微信《零点养生》的报导，下面将由生活达人孙臣...

春来发芽好时节！现在不冷不热的气温，再下点小雨，略微潮湿的天气，很容易让厨房的一些食材发芽。 很多人第一反应是：食物发芽不能吃了，容易引起中毒。那是不是所有的食物发芽以后都不能食用了？ No！ 发了芽的食物可分为有毒的、无害的、有益的三类，一张表看看各...

马铃薯可以这样用真的太妙了！ 马铃薯好吃又健康 但如果是发芽的马铃薯 那就不能再吃咯 马铃薯营养又好吃，不论是炖煮还是烤炸都是美味佳肴，但发芽或青色发绿的马铃薯含有一种名为龙葵素的毒素，吃多了容易引起中毒。若是不小心让马铃薯发芽了可别急着丢掉，因为...

新鲜的大蒜，更加有益心脏健康。 食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂，通常被认为是降低胆固醇、患癌风险、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。但是我们往往对于发了芽的大蒜弃之如履。而最新研究发现，发了芽大蒜是名副其实的宝贝。 韩国庆北国立大学食品科...

马铃薯可以这样用真的太妙了！ 马铃薯营养又好吃，不论是炖煮还是烤炸都是美味佳肴，但发芽或青色发绿的马铃薯含有一种名为龙葵素的毒素，吃多了容易引起中毒。若是不小心让马铃薯发芽了可别急着丢掉，因为以下的妙用会让你对发芽马铃薯爱不释手。 马铃薯中含有大量的...

【发芽的大蒜更有益心脏健康】食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。近日，韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现：发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分。发芽5天...

家常烹调中，大蒜是必不可少的佐料。一道菜加入蒜末、蒜片、蒜瓣，就能增色不少。大蒜的各类做法有何营养优势？ 发芽营养翻倍。一提到发芽，大多数人认为“这东西没法吃了”。但是只要蒜瓣本身没有发霉变色，发芽的大蒜是能吃的。研究发现，发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大...

我很喜欢马铃薯，既便宜而且做什么料理都好吃，常常上超市就会买一大袋放在家中囤货，但有时候没有办法马上吃完，就会不小心放到发芽。发芽的马铃薯对人体有毒，它会产生一种叫做会产生龙葵硷(solanine)物质，吃下去轻微的话会嘴唇发麻，但重则会造成心脏麻痹甚至死...

关于大蒜，坊间一直流传着很多谚语：“大蒜是个宝，常吃身体好”，“只要三瓣蒜，痢疾好一半”……可见，大蒜的功力非同一般。 白皮大蒜功效： 1 调节胰岛素： 近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多，对人体...

以前人们常说发芽的大蒜对健康不利，但最近韩国的一项科研却推翻了这个论断，研究发现发芽的大蒜比新鲜的大蒜含有更多的抗氧化成分，有着更神奇的功效!让我们一起来看看! 【发芽的大蒜更有益心脏健康】 食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固...

生活中经常会看到，马铃薯、生姜、蒜头等放置一段时间后，冒出一根根嫩绿的小芽，母体本身有时也发黄或变绿。 这些出芽的食物是否能吃?如果能吃，它们发芽前后自身营养物质是否发生了变化? 食物发芽的三大后果 有毒、无害、有益 有毒： 土豆产毒素 第一种，发芽后...