香浓顺滑的麻酱，调起来却常叫人头疼。水加少了？稠得搅不开，一坨坨倔强地沉在碗底，拌菜时东一块西一块，活像没化开的颜料疙瘩。心一横多加了水？完了，那芝麻酱珍贵的油脂和香气立刻被水劫持，稀汤寡水地浮在表面，吃进嘴里香魂散尽，只剩一股水唧唧的尴尬，跟理想中的浓郁丝滑差了十万八千里。更有...
