早餐该喝豆浆，还是鲜奶好？相信这是很多人都想问的问题？最近坊间就掀起一股鲜奶豆浆旋风，认为只要将两大早餐饮料圣品加在一起，就可以各取所长，发挥1+1大于2的营养好处。但鲜奶搭豆浆的组合真有这么神奇吗？就让我们听听营养学专家怎么说！中山医学大学营养学系王进崑教授表示，在开始讨论最近...

翻来覆去睡不着、经常失眠的人，第一时间就想吞颗安眠药来帮助入睡，其实，天然食物中有所谓的助眠食物、助眠营养素，因此，想要避免失眠、睡个好觉，就从吃对食物开始。台北市营养师公会居家照护营养师、私人家庭营养师程涵宇表示，富含色胺酸GABA、Omega-3脂肪酸、维生素B6、维生素C、...

半夜难免偶而有肚子饿的时候，当心吃错食物会对身体造成负担。（示意图／达志影像）6种适合宵夜时段吃的食物(制图/陈友龄)半夜难免偶而有肚子饿的时候，当心吃错食物会对身体造成负担。对此，营养师王证玮分享，6种适合在消夜时段吃的健康食物，包括绿香蕉、奇异果、豆浆鲜奶、希腊优格、毛豆及鸡...

半夜难免偶而有肚子饿的时候，当心吃错食物会对身体造成负担。（示意图／达志影像）6种适合宵夜时段吃的食物(制图/陈友龄)半夜难免偶而有肚子饿的时候，当心吃错食物会对身体造成负担。对此，营养师王证玮分享，6种适合在消夜时段吃的健康食物，包括绿香蕉、奇异果、豆浆鲜奶、希腊优格、毛豆及鸡...

牛奶是一种营养丰富的饮品，它含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质，对人体健康有着重要的作用。牛奶的营养价值非常高，其中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质可以提供人体所需的氨基酸，对于维持身体健康和增强免疫力有着重要的作用。此外，牛奶中还含有丰富的钙，这对于骨骼的生长和发育非常重要。钙...

蛋白质是机体所有的细胞代谢和各项生命体的基础活动主要的摄取营养食物和营养素，蛋白质富含机体的各项组织基因所表达的调节激素同时还能帮助细胞当中的细胞膜和细胞核达到氧化还原效果，通过神经元的传递机制来维护各项生命活动的运动过程。体内所需要的蛋白质是维护各项生命活动主要的承担者和保护者...

1新鲜腌菜新鲜蔬菜中都有一定的硝酸盐，在对其进行腌制的过程中，这类硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐。食用过量的亚硝酸盐会引起亚硝酸盐中毒，导致缺氧等症状，还有可能与食物中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。一般情况下，在腌制四小时以后蔬菜中含有亚硝酸盐的数量开始增加，...

每年6月1日是世界牛奶日。人称液体钙片的牛奶，高蛋白、有营养，是不少人的心头好。可是生活中，不喜欢喝奶的老人和小孩也有不少。如何才能让这两个重点人群喝够每天所需的奶制品，养成喝奶的好习惯呢？北京大学北京大学第一医院临床营养科副主任营养师窦攀在《2021中国...

爱吃芋头的人肯定无法抗拒芋泥的魅力，无论是如奶油般滑顺还是带点颗粒的蓬松感都很受欢迎！好吃的芋泥该怎么做？食谱自由配整理了几个重点，身为芋头控一定要学起来。冰品上的芋泥球、蛋糕里的芋泥馅，无不让芋泥控为之疯狂！制作前你必须先知道...POINT1品种选择芋...

脆皮炸鲜奶 材料 牛奶250ml 玉米淀粉30g 砂糖35g 面粉100g 鸡蛋1个 水1000ml 植物油适量 做法 1.牛奶、玉米淀粉、糖小火煮至浓稠，不停搅拌。 2.容器铺好保鲜膜，将煮好的奶倒入，降温后入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时。 3.奶...

这些乳企买那么多进口奶粉用来做什么?做奶啊!一位奶农告诉记者，将奶粉兑水变成复原乳然后加到各种乳制品中已经是行业中公开的秘密，不仅液态奶这样做，就连巴氏奶也这样操作。但我国法律明确规定，巴氏杀菌乳不允许使用复原乳，而其他使用了复原乳的液体乳需要在标签上明确...

香醇浓郁的咖啡已经被越来越多的中国人所接受，但你真的会喝咖啡吗？台湾《康健》杂志近期刊文，总结出喝咖啡的几个提醒，可供大家参考。吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，为很多人拉开崭新一天的序幕。但需要提醒的是，咖啡最好在早餐后喝，因为空腹喝可能会对肠胃...

这就是那瓶有蛆的牛奶。张凌发 摄 本报讯 家住句容万宏小区的12岁男孩小雨，已经喝了几年的鲜奶了，如今他却要和牛奶告别了。几天来，他一看到牛奶就会想到蛆，想到蛆就想吐，因为就在几天前，他在喝送奶工送来的“光明”鲜奶时，无意间用手抹嘴，却惊奇地发现...

节目长度：1分24秒下载mp3中共国家质检总局近日公布22家婴儿奶粉含有三聚氰胺有毒物质，其中包括知名的蒙牛婴儿奶粉和液态牛奶都被检出含有三聚氰胺，近日也传出有消费者出现肾结石的病例，本台记者近日采访到河北省蒙牛奶源基地的居民，这位居民目击当地与蒙牛公司...

做中国人要尽量多学点科技知识，常言说＂技不压身＂，人们不仅要学会常到气象网站察看有无地震云,留心蟾蜍是否涌上街道，到香港网站寻找大陆手足口病患者的总人数，或者其它什么病毒细菌的入侵,．．．还要在家里装备上"蔬菜污染检测器","空气质量监测仪"，和"三聚氰...

我所学的专业是乳品工艺，刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位——收奶员。 　　　　 这几天的三鹿事件，沸沸扬扬。其实在我看来，没什么奇怪的，事情总是要被揭穿的，只不过是时间问题，以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺————冰山的一角。也...