红薯红薯对于糖尿病患者来说，也是要注意食用的，因此它的升糖指数也不低，高达77，如果加上一些烹饪方式，比如拔丝红薯，热量和糖分就更高了，大量食用也容易增加糖尿病并发症的风险。日常生活中适量食用红薯，并且把红薯替代部分主食。各种粥首当其冲就是由精细食物制成的各种粥。很多糖尿病患者早...

癌症是一种由异常细胞在身体内不受控制地生长和扩散而导致的疾病，这些异常细胞可以形成肿瘤，其中一些肿瘤是良性的，而另一些则是恶性的，可以侵袭周围的组织和器官，并且可以通过淋巴和血液转移到其他部位。癌症是由多种因素引起的，包括基因遗传、环境因素、生活方式和饮食习惯等，症状因肿瘤的类型...

马铃薯发芽恐会释毒，但若呈现青色民众也应停止食用避免中毒。（示意图／shutterstock达志影像）马铃薯除了发芽，变色了也不能吃！营养师郭彦廷分享，有天突然发现冰箱中已经放一阵子的马铃薯，由于马铃薯没有发芽，只是表皮有点变色青青的，便想说应该还可以吃。殊不知一吃完，当晚立刻茄...

每个家庭都会有冰箱，用低温冷藏来减缓细菌生长的速度，以保存食物的新鲜。一般人习惯把什么东西全都丢进冰箱，认为冰箱就是食材最佳的保险箱，事实上，并不是任何食材都适合摆进冰箱冷藏，专家建议有15种东西不该放进冰箱，否则不但会降低质量与养分，甚至有可能会加速变质，成为食材腐败的一级杀手...

印度北方邦一间马铃薯储存厂房日前突然倒塌，马铃薯和残骸散落一地，更有许多工人当场被埋，目前已知造成至少14人死亡。根据印度媒体Tribune报道，北方邦森珀尔市（Sambhal）一栋储存马铃薯的冷藏厂房16日突然倒塌，造成多名工人被当场压在马铃薯堆底下。从现场曝光的影片可以看到，...

7旬大爷泡脚后竟然惨遭截肢，这是怎么回事？李大爷在1年前被查出罹患糖尿病，医生建议他在吃药的同时要改善不良的饮食习惯，烟酒也要及时戒掉。但李大爷把医生的话当成了耳旁风，回去后依旧保持着一贯的生活模式，每天烟酒不忌。他本身牙口不太好，日常不愿意吃一些难嚼的东西，一日三餐基本上就是白...

食材发芽到底能不能吃？真的很困扰呢！营养师赖怡君帮大家整理好啰，有些食材发芽了不但可以吃，而且还更营养；有些不行，会中毒；有些无妨，但最好赶快吃完，15种常见发芽食材要吃掉还是丢掉，这篇一定要加入收藏的啦！一、马铃薯发芽不能吃台北市立关渡医院营养师赖怡君表示，马铃薯发芽是有毒不能...

中国上海再爆武汉肺炎疫情，重演武汉封城惨况，至今已逾2周，民众抱怨物资不足却无法出门买菜，仅能靠政府送物资或网购囤粮，近日有上海民众发文透露，收到上海政府配给的马铃薯，但却全部发芽，急问“马铃薯发芽能不能吃”，对此，台湾脸书粉专“农艺女孩搬家了”看见发文提醒：“这样的马铃薯吃了虽然不一定会死，但是会很痛苦喔”。

日本麦当劳日前宣布，由于北美原料进口时间延迟，全国分店在年底期间只会贩售小薯。事实上，由于加拿大接连遭遇干旱与水灾，导致农作物产量受到影响，全球的马铃薯和芥末都面临缺货。▲由于原料进口时间延迟，日本麦当劳日前宣布到年底前只会贩售小薯。（图／取自免费图库Pi...

想要身体健康，在日常生活中摄取大量，且种类丰富的蔬果，是相当有帮助的一件事。日本最近就有医师，分享使用七种蔬菜熬出来的特制汤头，就拥有健康且减肥的功效。日本医师推荐用七种蔬菜熬煮成的希波克拉底汤，具有调节体内环境与减肥的功效。(取材自介护ポストセブン)根据...

在过去，吃薯类的人比较多，家家都可能会种上最普通的红薯。等到秋天天冷的时候，做成烤红薯出去叫卖。到了现在，人们的养生意识加强之后，薯类的销售量也没有递减。最近几年，购买紫薯的人也越来越多。除了紫薯、红薯，还有属于根茎类食物的马铃薯，也受到了老百姓的追捧。按...

马铃薯在欧洲，有“大地的苹果”之称，不难看出马铃薯在欧洲人心中的地位，更是世界第四大的粮食作物。而在台湾的日常饮食中，马铃薯也占有十足的分量，尤其是薯条、洋芋片等零食，更是让人爱不释手，只是不小心，也让马铃薯带给人不太健康的印象…其实，马铃薯本身含有多样的...

这15种蔬果连皮吃很好。制图／元气网Q1：蔬果需要连皮吃，才能摄取到完整的植物化学物质？A：许多蔬果皮含有的植物化学物质较果肉丰富，但果皮的纤维较硬，且有可能残留农药或其他成分，所以并不是所有的蔬果皮都适合生食。原来如此：果皮是果实非常重要的一部分，它直接...

平时日常生活中少不了要清洁卫生，而厨房绝对是个重油污的地方，很多人都对清洗厨房心生恐惧。但其实，对付油污，许多食品就有独特的功效。今天就来给大家列一些能够清洗厨房油污的小窍门，大家可以实践一下。一、西红柿可用于去除铝器油污日常铝制品（铝锅铝盆等）用久了，容...

脑供血不足是临床上常见的疾病，是指脑组织血液供应不足的情况。脑组织长时间供血不足，脑组织和周围神经、血管等容易受到一定损伤，对身体健康非常不利。因此，平时要注意血管的健康，以免脑供血不足，缩短人的寿命。脑供血不足的人，请经常吃这三种蔬菜1、洋葱洋葱是我们生...

咖喱是厨艺初学者最好入门的料理，同时也是忙碌双薪家庭的晚餐好帮手，只需要简单准备几种材料：马铃薯、红萝卜、洋葱、肉类，稍微煎炒过后，加入盖过食材的水煮沸，再拌入咖喱酱拌煮，一锅料好味美的咖喱即可澎湃上桌！然而，想要做出稍稍不同口味的特色咖喱，你只需要这几项...

炖肉可以保持肉的醇香味，使许多人喜爱的食物，但是炖肉不容易熟又使人们很难耐心等待，下面介绍几种肉类的炖法，使你可以在短时间内吃到香喷喷的炖肉一、小面筋炖肉主料：五花肉200克油面筋200克色拉油适量食盐3克冰糖5克辅料：葱适量姜适量八角1个桂皮1段料酒5毫...

四季豆属于不能生吃的蔬菜之一，大量食用可能造成溶血性贫血。很多人喜欢生吃蔬菜，认为能减肥或避免蔬菜营养流失，但不是所有蔬菜都能生吃。有些蔬菜若没有煮熟就食用，容易造成肠胃不适，还可能导致中毒。7类蔬菜要煮熟才能吃有些蔬菜只需简单调味或腌渍后生吃，就很美味，...