“嘿，蛋炒饭，最简单也最困难，饭要粒粒分开、还要沾著蛋！”这道家常料理，每次做蛋炒饭时，还是会徬徨的思考到底是要先下蛋还是先下饭吗？想要炒出粒粒分明不会“结整球”的炒饭应该要怎么做？还有哪些炒饭时应该要知道的诀窍呢？Photo：pixabay.com蛋炒饭到底先炒蛋还是先炒饭？其...

肾脏是我们身体中重要的排泄器官，也是维持身体正常运转的重要部分。然而，随着现代生活节奏的加快，人们的生活方式越来越不健康，饮食习惯也不尽如人意，这给肾脏带来了很大的负担。特别是对于早餐的选择，有些食物可能会对肾脏造成伤害。越吃肾越垮，3种伤肾最狠的早餐要少吃，别让一顿饭，毁了健康...

这听上去不过是又一个网上的养生小花招：做些意大利面或白米饭，放冰箱冷藏一晚。到了第二天，食物中的天然淀粉会转化成某种更健康的抗性淀粉，可以带来各种健康益处，包括降低血糖、改善肠胃健康、降低某些类型的癌症的风险。一种食物仅通过烹制和冷却就能改变健康属性，听起来美好得不像真的。不过在...

俗话说的好人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！保持规律合理的饮食可以更有效的去维持健康，而在一日三餐当中最重要的一餐，那便是早餐。正确合理的去使用，早餐可以帮助人们促进身体健康，但是很多人却存在着早餐摄入不合理的问题。有一些人每次吃早餐时都是匆匆忙忙的状态，很多人在选择早餐时会只吃一...

最近几年，遭到癌症高发、预后效果极差等方面的影响，很多人进步了对癌症的警觉和预防认识，但是关于预防癌症的传言也越来越多了。其中传播最广，让很多人疑神疑鬼的传言就是吃了隔夜的食物可能会致癌，比方隔夜茶，隔夜饭等，以为食物隔夜后会产生亚硝酸盐，在特定环境下会产生致癌物亚硝胺。长期食用...

孩子们已经开学了，相信每个家长现在都是亲手给孩子做一些美食。首先对外面的食品不太放心，而且现在情况特殊，也不希望孩子过多的在外面吃饭。给孩子做饭就一定要考虑到营养还有口味。有时候家长也确实没有太多的时间为孩子做一些精美的饭菜。那有没有什么既简单，营养又足的食物做法呢？答案当然是肯...

早餐是一天当中非常重要的一餐，经过一夜的睡眠之后，胃部处于长时间排空状态，而且清晨是人体代谢速度较快的时间段。此时进食早餐，既可以缓解饥饿感，还能够为各个器官提供较多养分支持。但是，如果早餐食物选择错误，会导致胃部黏膜受到一定的损伤。尤其是对于胃不好人群来讲，以下这些早餐会严重影...

小马今年33岁，结婚五年以来一直勤俭持家，平常孩子们吃剩的饭舍不得扔掉，都自己吃了，偶尔饭做多了还要放到冰箱里，接着第二天继续吃。前段时间，因为吃了隔夜的蛋炒饭，小马频繁腹泻，还呕吐不断，赶紧到了医院检查。医生检查发现，小马是由于食物中毒导致的肾衰竭，并且肝功能严重异常，需要马上...

一碗隔夜饭，10日ICU？28的小李下班回家，原本想着喊外卖，但为了省点钱，把冰箱里隔夜的蛋炒饭稍微加热就吃了谁知道，刚开始小李只是隐隐的觉得肚子痛，怎知疼痛越来越剧烈，甚至开始呕吐、频繁腹泻，实在坚持不住的小李几经辗转，最终转到一家大医院就诊。门诊医生以急性肝衰竭收治在消化内科...

传统观念中，要等温热的白饭冷却之后才能放入冰箱，但日本媒体却提出相反观点，反而能让隔夜饭像刚煮好一样Q弹。（翻摄自photo-AC）疫情升温，许多人因为被隔离，或是避免外食，都会在家用餐，叫外送当然是一项选择，但餐餐外送也是不小的开销，因此自己下厨的次数也变多了。白米饭是亚洲人的...

一日三餐中，大家对于晚餐是十分重视的，因此晚餐的菜品是十分丰富的，但是很容易出现剩菜的情况，虽然大家都知道隔夜饭对健康是不利的，但是老一辈人节省习惯了，因此还是会经常食用它们，那么隔夜的米饭人们还能吃吗？其实只要处理得当，隔夜米饭人们还是可以适量的食用的。...

隔夜叶菜不宜吃通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。 夜汤存放有讲究最好的保存方法...