说到猪肉最好吃的部位，我认为一定是排骨！排骨肉质肥瘦相间，口感鲜嫩，适合煎、炒、烹、炸、烤、蒸等多种烹饪方式，味道都极其鲜香，吃一口就上瘾。而且排骨的营养价值也很高，除了含有丰富的蛋白质、脂肪外，骨胶原、磷酸钙等很多，可以给老人、孩子补钙。经常吃排骨可以补中益气、改善贫血、滋养脾...
