现在人们对于美食的追求越来越高，再也不是只求饱腹，对美食更多的追求是色、香、味，可能也正是因为如此，很多人家的厨房里堆满了瓶瓶罐罐的各种调味料。十三香就是很多人家里常备的一种调味料，十三香，顾名思义就是十三种香料搭配而成的一种香辛料，香辛味比较重，很多朋友...

生于春夏，收于初秋。最得自然生发、发散春夏的天性，在人体跟肝木的性质极其类似，所以能将封藏的寒水生发、发散，常常用来对付阴寒。生姜也是我们生活中常见的一种食物，无论是当做调味料还是熬汤，总能看见它的身影。因为生姜有特殊的香味，俗说这个味道能辟秽去浊，将臭气...

味精作为调味料，很多家庭都使用。然而，近年来，越来越多的人提倡不使用味精，因为它是味精致癌。这种说法，无论从什么角度来看，都是没有道理的。在日常生活中使用味精，不会对人体造成损害。味精中的谷氨酸钠加热到120℃以上时，可能产生焦谷氨酸钠。这也就是传说中味精...

6种调味料不适合老人吃糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。糖尿病患者饮食讲究清淡，有的调料含糖、加色素等都不利于糖尿病人食用。那么糖尿病人不能吃哪些调味料呢?1、蚝油蚝油由牡蛎制作而成，味道鲜美。但是...

美食调味料在我们的生活里可以说是不可或缺，出现在本地超市内的调味酱有成百上千种，比如我们做早餐三明治会用的颇具北美风味的蛋黄酱、拌沙拉的蜂蜜芥末酱和烤肉常用的烧烤酱、照烧汁等等，这些形形色色的可口酱料在丰富我们味蕾的同时，藏有你不知道的小秘密，明智的你在购...

过年假期一过，减肥刮油成了不少人的头等大事。蔬菜沙拉、水果沙拉、杂粮沙拉……这些所谓的轻食也就在此时派上了用场。不过，吃沙拉并不能直接等同于健康饮食。据美国健康网站LiveStrong报道，注册营养师Laura Burak指出，尽管一些沙拉不仅很有营养，还...

血管，在人体中被称之为"生命的蜡烛"，并且在19世纪时一个法国的医生卡萨尼斯说过："人与血管同寿"。这句话的意思是，一个人的血管健康程度，与一个人的寿命有着脱不开的关系。但是根据最新的数据显示，我国患有心脑血管疾病的人越来越多，而由此引发的并发症，如：脑梗...

香葱是我们再熟悉不过的调味料了，其味清香，口感微辣，在料理中主要用于去腥调味。然而在使用香葱的过程中，大部分人往往只选用葱绿部分，葱白和葱须部分直接丢掉。然而，最近网上有新闻称，葱须能救人命，千万别扔！这是真的吗？有没有科学依据呢？香葱各部分的作用香葱是我...

中国比较有特色的大葱，不仅能够在日常生活中的烹饪里面来当调味料，并且还有一定的药用价值。 很多人都说吃大葱其实像吃补药一样，对身体非常好。小编家里人以前老说吃了葱会变聪明，吃蒜会算数 1、促进消化 葱具有刺激机体消化液分泌的作用。在食物中加葱有...

咸，百味之王。 吃盐，以前是个人问题，但如今却成为了公众问题，远有2011年「抢盐抗辐射风波」，近有2017年「臭脚盐事件」。 不过，要论持续之久，还要说「每天吃多少盐」这个话题，专家们争论了30年，中国家庭更是在厨房吵了半辈子。 一家三代人，3种截然不...

花椒是生活里常见的调味料，特别是在吃川菜的时候，花椒更是常见。中医认为，花椒不仅能当作调味料使用，它对人体还有6个功效，下面就来了解下吧。 花椒对人体有6个好处 1、消除肿胀 如果在生活中不小心扭伤脚腕，但是又不想让其影响到正常的生活，可以用花椒来消肿，...

作为一个新厨，厨房里的调味料都知道怎么用吗？今天生活妙招网小编就来分享常见调味料的科学用法，希望对您有所帮助！ 1、酱油 老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。 生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。 老抽和生抽的区别：可以...

经常出入厨房的人会知道，想要做出好吃的菜，会用到各种调味品，它不仅能增味，有些还能起到一定的养生功效。但是，调味料的放入时间也是有讲究的哦！ 味精：菜起锅后放 味精主要的作用就是给植物性食物增加鲜味，给肉食增加香味。但是，当食物温度到达120℃以上时，...

花椒：调味之王 花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。 具有定麻味、增香辛和除腥减羶的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物硷、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、...

民以食为天，而病又从口入，因此在烹饪过程中做出健康又美味的食物是关键。其中调味料的选择也很重要。下面就给大家推荐几种厨房中必备的健康调味料，让你做饭也健康。 1.初榨橄榄油——调整高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例 橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（5...

八角也叫「大料」，是我们生活中常用的烹饪调味料，但是我们常用的八角，居然也有假的，并且假八角有剧毒！ 八角一般都有八个角，但莽草一般有13个角。 莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐...

在我们的健康饮食中，其实隐藏着许多营养丰富的好食材，看似平常普通，一日三餐却是必不可少的调味料，殊不知，还有抗衰老的好功效。这些调味料的食物营养，不仅能够给菜品调味，提高食欲，美容功效更是不可小觑。下面，我们就来给您介绍，六种能够抗衰老的调味料，让您从调...

调味料是日常家居生活的必需品，这些调味品不仅可以为美味食物锦上添花，在保健养生方面也是功不可没哦，下面为大家介绍一下吧。 1.花椒 花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素...

炒菜或煮汤的时候，不放味精或鸡精，总觉得少了鲜味儿，但放了味精又总觉得不健康。有没有一种即美味又健康，吃起来还没有心理负担的“健康调味料”呢？ 朋友推荐给我一个她的方法，我试用过后，觉得应该跟更多人分享。 用天然的食材做调味料，加入到菜肴的制作中，味...

厨房里除了五味杂陈，也少不了葱、蒜、姜等点缀。我们喜欢蒸鱼放葱姜去腥，炒菜喜欢用蒜爆香……你可知道