每到吃蟹的季节，市场里、水产摊位前总能看到围着选蟹的人，不少人拿起螃蟹第一反应就是比一比大小，觉得个头越大的蟹越值，买回去准能吃到满肉满膏的好滋味。可实际尝过就知道，有些螃蟹看着个头大，掰开壳才发现里面空荡荡的，蟹肉稀稀拉拉，蟹黄蟹膏更是少得可怜，吃起来又柴又没味；反而有些看着不...
螃蟹，是鲜美的代名词，很多美食都是蟹味的，比如蟹黄粉丝煲、蟹黄豆腐、蟹黄酱。螃蟹的种类有很多，分河蟹、海蟹，除了个头不一样，蟹黄、蟹膏都同样鲜美。螃蟹的吃法也很多，煎、炒、烹、炸都非常好吃。入秋后，是螃蟹最肥美的时候，最适合蒸着吃。螃蟹不仅味道好吃，营养价值也非常高，含有人体需要...
螃蟹是很多华人爱吃的海鲜之一。（网络图片） 鲜美的蟹黄是很多华人最爱吃的部分，但其实它是化学物质集中之处。（网络图片） 螃蟹在华人社区有很大市场。（网络图片） 不少人吃螃蟹都是奔着鲜美的蟹黄去的，但纽约市卫生局最近将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为了禁吃部...
华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生局(Department of Health)列为禁吃部位，市卫生局外展员基南(Regina Keenan)和罗丹聆3日特别来到华埠，向社区居民宣传使用垂钓鱼类的健康常识。市卫生局外展员基南(Regina Keenan)...
蟹黄蟹膏含大量有害化学物质 纽约卫生局列为禁吃部位
蟹黄蟹膏含大量有害化学物质 纽约卫生局列为禁吃部位
