我记得十年前一位科技公司三十五岁年轻的工程师，因为罹患大肠癌第三期，手术后，又并发肝脏转移，心灰意冷的来到我门诊讨论营养疗法，因为他是典型的肉食主义者，无肉不欢的他在罹患大肠癌后开始吃素。他告诉我说，他罹患大肠癌应该跟他喜欢吃肉有关，尤其是牛排、牛肉面都是他的最爱，其实他也喜欢吃...
