嘌呤存在于细胞的细胞核当中，是一切生物细胞的基本成分，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。一般来说，常把食物按照嘌呤含量分为四等，第1等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上；第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间；第三等是中...

一·澳洲有种动物可以识别出外地游客的口音，只对外地游客进行攻击。二·蘑菇成熟后会产生数以亿计的种子，当风吹过就会飘向漫山遍野地飘去。三·果蝇体内相邻的细胞，谁出现问题对方就会将它吃掉，以保证系统可以稳定运行。四·心理学家表示，不开心时睡一觉，有可能会变得更...

在日常生活中，我们最常吃到的主食就是米饭，有助于提高饱腹感，营养相对丰富，但在当今生活中，人们越来越重视卫生和安全。现在，人们不再担心衣食住行，而是开始逐渐进食。例如，有一个关于剩余的大米可能导致癌症的话题。很多人都很担心。像一些大米，如果二次加热后容易致...

胃是人体当中的一个消化器官，能够起到储存食物的作用，而且可以分泌出胃液，促进食物消化。并且还能够分泌出其他物质，将食物中的一些细菌消灭，达到防止细菌感染的作用。在日常生活当中，一定要做好养护胃部的工作，能够最大程度降低患上胃癌的风险。想要养护胃部，一定要改...

中国大陆一名女子疑似因掏耳过度，反让霉菌在耳道内长出蘑菇。（图／翻摄自《沸点新闻》微博）掏耳朵人人爱，但如果挖过头，小心耳朵会变成开心农场。中国大陆有名喜爱掏耳朵的女子，不仅自己常挖，还会定期去采耳，女子后来因耳道奇痒无比就医，医师检查发现她的耳道内居然长...

菇类扮演了强健免疫系统的重要角色，含有许多我们现在才刚开始认识的抗病化合物，在动物实验和细胞培养中都显示可以提升自然杀手T细胞的活性与功能。洋菇、秀珍菇、舞菇等菇类的营养在抗癌上有许多卓越的功能：能防止DNA损伤及抑制不正常的血管新生，来减缓癌细胞或肿瘤增...

每年的6到10月，都是云南人吃菌的季节。目前，虽然还有1个月的时间，云南人吃菌的季节将进入尾声了，但是云南自然条件复杂多样，立体气候十分明显，生态环境及植被类型特别丰富，野生菌种类尤为丰富多样，是我国野生菌资源最为丰富的省份。而且这时候的有些菌种，也开始陆...

或许有些用处，但却鲜为人知的22个有趣冷知识。巧克力一·几盎司纯巧克力就可以让一只狗丧命。二·世界上最长的电视剧共15700集，播放了72年。三·双壳纲贝类，可以根据壳的倾斜方向判断正反面。四·一支标准铅笔，可以完整地画出一条60000米的线。五·骨裂增高...

味精，是我们平时吃饭的时候经常会用到的一味炒菜调料，放在食物中可以增加食物的鲜味，所以很多人都喜欢用它来做菜，前几年的时候，味精比较火，但是近几年，味精的销量有所下滑，其中有很多原因，最最常听到的一个因素就是致癌。01有人说，吃味精会致癌，是真的假的？首先...

近期本土疫情仍延烧不止，在疫情严峻期间，除了戴好口罩、少外出以减少接触到病毒的机会之外，是否能借由摄取能够增强免疫力的菜肴，来增强对Covid-19病毒的抵抗力呢？近期有1位来自印度的营养学博士提出，食用绿花椰菜蘑菇沙拉，可以帮助促进人体免疫功能。绿花椰菜...

排骨可以说是一款特别美味的食材，不但肉质细腻，多吃还不会腻呢！排骨中含有丰富的营养物质，其中骨胶原和蛋白质尤为丰富，非常适合老人和孩子吃。至于排骨的做法有很多种，但很多都比较复杂，费时费力不说，弄不好还会失败。今天就来给大家介绍一款排骨的懒人吃法，让我们轻...

说起蘑菇，我们不少菜肴里都常常能看到它的身影：小鸡炖蘑菇、椒盐平菇、鱼香杏鲍菇、干煸鸡腿菇……煎炒烹炸都能胜任，它也因此深受大家的喜爱。除了美味以外，你可能不知道的是，吃蘑菇还能够降低癌症风险。近日，发表在美国营养学会刊物《营养学进展》（Advances ...

作为家庭料理中常见食材的蘑菇，可以自成一道汤品，或是跟着其他食材入菜。外型小巧、口感有弹性的蘑菇，事实上营养价值极高：多糖体、膳食纤维、维生素B群、麦角醇和蛋白质等各种对人体有益的营养成分，且热量低，每份约20大卡。此外，蘑菇有很好的抗氧化效果，加强人体的...

根据日本调查，在日本都道府县中，依地域不同，男女之平均寿命可以相差高达7岁，而长野县可以说日本是最长寿的地域，并且长年下来没有拱手让位的打算。不仅死亡率最低，肺癌的死亡率也居于日本最低之冠连续超过20年。一起来看看究竟长野县有什么秘密可以让居民都如此健康吧...

蛋白质是一种非常重要的营养素，我们的身体需要它来建立和修复肌肉，因此蛋白质是人体骨骼和肌肉的重要组成部分。蛋白质并不是只能从肉类、海鲜、豆类、豆腐、酸奶、奶酪、坚果和鸡蛋中才能获得的。虽然这些都是最好的食物来源，但水果和蔬菜中也含有少量的蛋白质。根据美国国...

痛风是因为高尿酸血症导致关节炎出现疼痛，去年我过高尿酸血症人群已经达到了1.7亿，高尿酸正在默默跻身为第四高，成为高速率增长的常见富贵病之一。图片来源于网络如果想要知道体内尿酸值是否高，需要通过医院的详细检查，不过尿酸过高时，身体也会通过一些症状来提醒你。...

据Live Science网站报道，一名患有精神疾病的男子为治病，将神奇蘑菇煮茶后注入了静脉。几天后他的血管中竟然长出了蘑菇。然而，蘑菇却没能减轻他的疾病症状，反而把他送进了重症监护治疗。据《咨询-联络精神病学学会杂志》发布的报告介绍，这名男子30岁，患双...

临近过年，家家户户的餐桌上都开始丰盛起来，家里来客人不恨人多，只恨菜品不够多。饱餐之后，冰箱中也堆满了各种剩菜。吃吧，担心隔夜菜里的有毒物质，不吃吧，又觉得浪费。反复加热的剩菜真的致癌吗？关于隔夜菜的危害，大家听到最多的就是会致癌，因为会产生亚硝酸盐。其实...

据相关数据显示，我国的糖尿病患者人数大约在1.1亿左右，这表明有很多人正在受糖尿病的折磨。糖尿病的危害性很大，会引发各种并发症，影响患者的生活质量，因此需要尽早采取治疗。而治疗糖尿病除了使用药物外，还可以通过饮食来帮助降糖，其中有七种食物对于降糖很有帮助，...