茼蒿，又名皇帝菜，因古代为宫廷御用而得名。其性味甘辛，入脾胃经，中医典籍记载其有清心养胃、利咽化痰之效，尤其适合春季食用，可缓解痰热咳嗽、脾胃不和等症状。现代营养学则强调茼蒿富含氨基酸、维生素及膳食纤维，被誉为天然保健品，对高血压、冠心病患者尤为友好。茼蒿的独特香气源自挥发油，既...
