老年人吃豆类和菌类一样，有很大的好处，民间有每天吃豆三钱，何须服药连年、五谷宜为养，失豆则不良的谚语，说明豆类在日常饮食中起着决定性的作用。现代营养学也证实，每天坚持食用豆类食品，只要2周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。但是吃豆...
