很多人家里一炖鸡汤，就会香飘四溢，老远就让人闻到了鸡汤的香味 如何炖出一锅味道鲜美，齿颊留香的好鸡汤，有几个细节需要注意... 宰活鸡吃冻鸡 我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒，实际上这是不对的。 鲜鸡买回来后，应先放冰箱...

不久之前，一家国外媒体评出了最美味中国菜的榜单，仔细一看，才发现原来它们除了宫保鸡丁和春卷之外，品味原来如此接地气。锅贴，馒头，就连馄饨和凉粉也纷纷上榜。如果你正为晚上吃什么发愁，不如看看这份榜单，找找那款让你流口水美食吧! 锅贴 相比起饺子，锅贴酥...

一日之计在于晨。早餐是一天的动力，其地位至关重要。世界各国的早餐是什么样的?他们是怎样营养搭配的?让我们来看看全世界各国的早餐，感受一下这些国家的饮食文化。 法国 法国早餐并不算丰盛，浪漫的法国人用气氛为早餐的特点，慢慢吃着可颂，窗外阳光照入，悠闲地看...

10道家常美味蒸蛋料理 蒸蛋成功4大关键 ★打蛋时,筷尖不离蛋 打蛋时,只要将蛋打散即可,不需要像做西点时打到发泡。要以规则的固定方向搅打,而不是没有规则的乱打;还有,打的时候要注意筷子尖端不要离开蛋液,这样比较不会产生空气或泡沫。 ★为什么要包保鲜...

外媒评出最美味中国菜，原来品味这么着地气! TOP1---锅贴 ▼ 相比起饺子，锅贴酥脆的外皮似乎更符合外国人的口味。 TOP2---茶鸡蛋 ▼ 茶鸡蛋的入选让人眼前一亮，虽然是水煮鸡蛋的口感，但是香料的味道浸入其中，可能正是这种闻所未闻的做法打动了...

在中国人的饮食习惯中，凉菜通常被当作正餐之前的点缀。但实际上，凉菜对健康长寿而言可谓是一大功臣。 “相对于煎炒的蔬菜来说，凉拌菜减少了‘烹调’这一工序，很大程度地保存了蔬菜中的营养物质。”营养师介绍说，蔬菜中含有丰富的维生素，而破坏它的罪魁祸首就是高温...

韭菜鸡蛋饼 食材： 40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒 做法： 1)准备好所有的食材。 2)韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。 3)把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。 4)加入盐，鸡精调味。 5)然后加入适量的...

1、把草莓泡进酸奶里然后冷冻就就变成美味的酸奶草莓。 2、疯狂晃动你手中的鸡蛋，煮熟后你便得到一个金黄鸡蛋！ 妙处：儿童更易使用，而且不会把蛋黄搞的到处都是。 广告－请继续往下阅读 3、把香蕉剥皮装袋子里放冰箱里冻的刚刚硬，拿出来啃，有一股奶香，...

据不完全统计，全球每年野生动物的走私交易利润达100亿美元，仅次于毒品和军火成为第三大非法贸易。中国是全球野生动物的一个终极消费周转市场。众所周知，广东人自古爱吃野味，当地也成为野生动物交易最重要的集散地。广东省是中国野生动物最大的消费市场，野生动物不...

(博谈网记者Caroline编译报导)此文译自Jennifer Houston发表于《Womanitely》的专栏文章：6 Healthiest and Tastiest Yogurt Alternatives 最近我收到几封电子邮件，这些人不能食用乳...

牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富，牛肉煲汤更是美味煲汤的经典佳肴，今天为你搜罗了田七牛肉汤、番茄牛肉汤等牛肉煲汤经典大全。一、清炖牛肉汤的做法原料：牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、...

排骨想要做的美味可口，无非是烧、蒸、炖三种方法。但要想做出适合自己的口味，还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜，水果，酱菜都可搭配，无论是红烧、蒸还是炖，都是极好的美味。但常吃一种就会觉得不好吃了，下面这16种排骨的做法，让你这一年不停的换味，再也离不开排骨...

清蒸鱼一直是营养学界推荐的健康食物，其肉质软嫩，鲜香味美。但要想蒸出一条美味的鱼并不简单。下面几个蒸鱼的要点或许能帮到你。 去腥。 除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一。首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新鲜的冰鲜鱼，并且一定要将鱼腹内的黑膜刮干净。其次，...

炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味.高级烹调技师告诉我们在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋。 第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许...

葡萄的妙用： 可口的自制葡萄酒加工方法，让你在家也能让葡萄变得更美味! 葡萄酒的制作过程要相较于前几种漫长些，不过再漫长，如果制作成功，也是很值得的，下面为大家介绍葡萄酒的制作步骤。 1.把整串葡萄在水里浸泡十几分钟(为了去掉葡萄皮上的农药或其他有害物质...

皮薄、馅料饱满的包子，是否让你每一天的早上都念念不忘呢?自己在家做，虽然比不上天津的狗不理包子，但味道真的赞～!刚一入嘴，汤汁就浸入嘴中，好吃极了。一起来学吧! 鸡汁生煎包 食材：300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉...

米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。 网络撷图 南瓜饭 南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度...

配料： 卷心菜半个土豆1个牛腩250克番茄2个洋葱(小)1个水6碗。 调味料： 番茄酱5～6汤匙、奶油50克、面粉30克、油2汤匙、黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖各适量。 做法： 1.牛肉洗净，切块;锅里放入6碗冷水，下牛肉，武火煮沸，撇去浮沫，转小火煲一...

中国的食品安全问题是一波未平一波又起，人们几乎到了谈“添”色变的程度，除了添加剂之外，食品生产的卫生问题也一直为人诟病，近来一组关于武汉食品加工生产的图曝光，我们来看看用脏鞋底踩出的舌尖上的美食。 瞧组图一：臭水坑边，酱菜工厂正在加工转运酱菜，生产者穿的...

小吃的魅力，有的时候大过奢华酒店里的名品佳肴。每每走在全国各地的街头巷尾，无处不在的小吃不仅是当地文化的体现，更是很多爱吃鬼们找到慰藉的好地方，花钱不多，即能品尝到自己喜欢的味道。下面搜索全国最美味的10大平民小吃，你的城市最有名的小吃又有哪些呢?　　1、...