导语：被李时珍爆夸的豆王，高钾、护心、养脾胃！天冷之前抓紧吃！提到扁豆，在《本草纲目》有这样的记载：硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。这一番夸赞足以见得扁豆在李时珍心中的地位。眼下正是扁豆豆荚口感软糯，营养饱满的最后时刻，再过段时间便很难寻这...
