近日，上海多所学校的午餐出现虾仁炒蛋变质发臭事件，引发了学生家长和社会的广泛关注。涉事供应商上海绿捷实业发展有限公司（简称“上海绿捷”）在短短一个月内密集中标27个项目，服务超过500所学校。这场午餐变质风波不仅揭示了校园餐食的安全隐患，更引出了人们对供应商背后的资本与招标过程的质疑。
