2011年，中国人的餐桌不可谓不丰富：瘦肉精、地沟油、黄曲霉素……各种新奇食品频频被摆上餐桌，让人目不暇接。既有很少吃到的金黄色葡萄球菌，也有变着花样，不断翻新的各种牛奶制品，每个月几乎都不带重样。人们在大快朵颐的同时，还增长了各类化学知识，学到了很多...

近日，蒙牛被国家质量监督检验检疫总局检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。不仅媒体引起很大的轰动，在社会也产生了强烈的反醒，对于很多中国人来说，一直认为蒙牛是很值得信赖的产品，而面对这样的事实，很多人感到很受伤。自被蒙牛具有致癌性的黄曲霉毒素超标被报道后，蒙牛的销量大幅度在下降，各大超市拒上架的局面。

人类健康离不开水果丰富的营养，好多人都喜欢吃各类水果，但购买水果的时候你有没有发现“有毒水果”？日常最容易被下毒的12种水果你知道吗？了解“有毒水果”的真相，选购宜小心，避免“被毒倒”。 12类毒水果毒的惊人，你还敢吃吗？ 1、氨水催熟的香蕉 　　...

狗肉餐馆将剥皮后的狗挂在橱窗里招揽生意。 落日余晖未尽，八甲火锅城后厨里传来了两声凄惨的猫叫，砧板上被剥皮的猫肉还有一半留在那里。 12月23日晚，阳春市八甲镇卫生站里，省第十一届人大代表、茂名高州市云潭镇源兴木业有限公司总经理龙利源躺在病床上，已经没...

一篇题为“惊人内幕：养鸡户为什么不吃鸡蛋？”的文章近日再次引起民众对问题鸡蛋的关注，文章说，注射药物、食用激素的鸡产下的蛋含有对人体有害的物质。辽宁一农民14号告诉本台，卖给城里的鸡都是打针、喂添加剂长大的，农民自己都不吃。她还说，在当地农村流行这样一句...

中国大陆首个火星探测器「萤火一号」委託俄罗斯发射升空，不料这枚俄罗斯卫星无法进入火星轨道。如果无法于21日前跟这颗俄罗斯卫星取得联繫，卫星最快将于11月26日坠落地球。 俄罗斯的「福保斯－格朗特」（Phobos-Grunt，大陆称福布斯-土壤）搭载「萤...

塘蟹变身前 变身后 防伪商标也有假 此为商贩拿出的防伪贴纸 尚未正式上市，市场已现冒牌货 新快报讯 今年阳澄湖大闸蟹将于9月17日正式开捕，但目前市场上已有“阳澄湖”大闸蟹开卖。据悉，部分所谓的“湖蟹”其实是湖边的蟹塘里养的，用“洗蟹粉”洗过后，可以迅速...

豆浆(网络图片)大豆由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常...

位于石家庄市南三环边的一家臭豆腐黑作坊，每天出产数万块“化学制”臭豆腐。据调查，这家臭豆腐销量不仅垄断着石家庄市场，甚至成品还会销往外地。每天下午四点，臭豆腐都会被商贩们抢购一空，供不应求。经过数天调查中，窝点工人自揭了黑幕。据称，制作臭豆腐过程，需要先将...

香港首次验出4款中国大陆制造的方便面调味粉和酱料含有塑化剂。图为顾客正在选购方便面。（AFP） 5月底台湾食品业爆出的塑化剂（DEHP）事件，不仅震动了整个台湾，引发了大规模的恐慌，而且让隔海相望的大陆民众也是忧心忡忡。因为资料显示，长期食用塑化...

台湾的珍珠奶茶一向被视为最具特殊口感的饮料，可以列入台湾之光排行榜，最近外销到英国还引起轰动。但岛内多数的珍珠奶茶竟未能通过食品检验，均含有致癌风险以及造成男性性功能异常的毒性，此即业者所称的起云剂，其实是禁用的塑化剂毒品。连日追查下来，相关食品涉及的食品...

以有致癌之虞的塑化剂(DEHP)製造起云剂事件爆发后，不少生技、食品、药品厂商全都在不知情状况下使用有毒起云剂，导致全台闻食品色变，事后卫生单位全面稽查製造起云剂厂商，却追查出了更离谱的剧毒起云剂事件。 听到塑化剂就害怕！台北市卫生局宣布27日开...

台湾含塑化剂有毒食品的风波越演越烈，行政院副院长为此召开记者会，表示将会诚实与公开面对此一问题。 目前被检验含塑化剂的食品包括了运动饮料，果汁，果酱，保健食品，儿童维生素等等，许多生产者都是台湾知名商家。 味全公司生產的6款穀粉經檢驗合格，昨起重新上架。...

想了很久，还是决定把自己知道的一些事情说出来，由于本人在几家食品公司都做过质检员，所以我现在说出来的情况，请大家还是多琢磨一下。大家看看就是了，至于还会不会去购买，就不是我能管的事情了。很可能会有人说我是某某利益集团的人派来抹黑谁的，对不起，我只是凭良心...

中国大陆重庆市九龙坡区质量监督检验检疫局近日检验出大批有毒花椒，追查发现是劣质花椒被人为染毒后混入正品花椒，部分已制成火锅料流入市面。

　　(这么便宜是不是死猪肉做的?)“肯定的啊，这已经是行业内公开的秘密。” 　　——非法作坊人员 　　根据现场推断，该窝点使用的盐可以推断是工业用盐，敌百虫更是不可以使用。该窝点的主要违法行为，一个是非法生产，第二个涉嫌在生产的食品中添...

掌管国务院食物平安委员会主任一职的中国副总理李克强，21日出席全国一项专项工作电视电话会议时，才说过要严格禁止食物加入添加剂问题，但李克强言犹在耳，邻近香港的广东省出现一批用猪肉混入添加剂“变身”而成的假牛肉，有人用工业石蜡加入墨汁生产假薯粉，也有人用可以...

广东佛山一商贩把猪肉浸泡在硼砂和豆粉混成的染色剂中，将其当作牛肉卖。（记者何波摄） 广东佛山一商贩把猪肉浸泡在硼砂和豆粉混成的染色剂中，将其当作牛肉卖，被查获前已经卖了16吨。佛山南海罗村谭某东在猪肉中掺硼砂变牛肉，引起市民强烈...