这道菜不仅味道鲜美，而且营养非常丰富，鱼肉的营养一点也没有流失，口感爽、滑、鲜、嫩，还有一丝姜葱的香味。 鲩鱼肉质特别鲜美，且营养丰富，含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。常吃可以预防癌症、预防骨质疏松等。中医认为，鲩鱼味...
