银耳被很多人称为白木耳，有菌中之冠的美称，营养价值特别高。银耳滋润，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃的功效。银耳中的有效成分酸性异多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞、加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。银耳含有天然植物性角质，加上它的滋阴作用...
