前几天,朋友跟我说他的牛肉火锅店要关门了,我非常震惊,他来自潮汕,是一个性格倔强的餐饮人,对潮汕牛肉火锅有一种坚守和执拗,最艰难的疫情期间,他都挺过来了,没想到倒在了现在。他在朋友圈发了结业告示,"承蒙江湖厚爱,本店以潮州风骨立旗,执一口铸铁锅沸煮山海。然天下筵席终须一...