无论是为了提神醒脑，还是单纯享受那一口苦中带香的醇厚，咖啡早已成为现代人生活的精神续命水。有人笑称，没喝咖啡之前，灵魂都是离线的。可喝茶党却不服：怎么回事？是我们茶不配拥有姓名了吗？而组合党则笑而不语——小孩子才做选择，大人当然是咖啡加茶双修。咖啡、茶与白...

咖啡早已成为现代人生活的一部分，而科学正持续揭示这项日常习惯与健康之间的微妙关联。越来越多研究显示，只要调整冲泡方式、饮用时间与添加成分，咖啡不仅能提神，还能对身体带来实质益处。根据《华盛顿邮报》（The Washington Post）报导，一项2022年的大型研究追踪超过17...

据《Tech星球》公众号报道，咖啡价格战还未停止。两年前，瑞幸、库迪等咖啡品牌将咖啡价格打到了9.9元（人民币，下同），如今，古茗、茶百道等新茶饮品牌则将咖啡价格战打到了4元＋时代。咖啡行业竞争已经不是企业与企业之间的单个较量，或一时的引流手段，整个行业都被裹挟其中。包括瑞幸、库...

图为85度C在浙江的一家门店。(STR/AFP/Getty Images)中国经济持续下滑，民间消费萎缩。今年上半年，台湾知名连锁咖啡烘焙品牌85度C在大陆市场亏损约2亿元（人民币，下同）。近期，该公司先后关闭了杭州、上海、北京、天津、南京等多地多家门店，预计全年关店数量超过40...

顶尖的肠科医生声称，只需一小撮肉桂就能让一杯普通的咖啡变成一杯营养丰富的饮品。哈佛大学出身的消化科医生塞西(Saurabh Sethi)，将肉桂列为三种可以添加到咖啡中以增强其健康功效的香料之一。这位42岁的医生透过他有着130万粉丝的Instagram帐号@doctor.set...

许多研究指出，喝咖啡有益健康，但前提是要喝黑咖啡。但有些人觉得黑咖啡太苦，总要加糖或加奶，健康效益因此递减，喝多了还可能让血糖波动，如果加的是奶精，其所含的饱和脂肪更不健康。营养师指出，若想抑制咖啡的苦味，建议不妨加一点盐取代糖，可抑制苦味，让咖啡口感更顺。根据脸书Cofit我的...

睡前喝咖啡听起来似乎违背常理，但科学家表示，这种看似反常的搭配或许能在提升专注力与警觉性方面带来意想不到的益处。｜国家地理图片集在如今这个靠咖啡因续命的时代，能量饮料与各类助眠技巧纷纷宣称能让人注意力更集中、高效利用全天时间。但有一种看似简单的方法，却总能重新回到大众视野&mda...

血基质铁（Heme Iron）：主要存在于动物性食物中，常见的食物有牛肉、羊肉、猪肉等红肉，以及猪血、鸭血、肝等内脏类食物，因其形式为二价铁，容易被人体肠道吸收利用，吸收率约25%。非血基质铁（Non-Heme Iron）：主要存在于植物性食物中，常见的食物有蔬菜、谷类、坚果，由...

近年来，一种将蛋白粉加入咖啡的健身饮品Proffee（Protein+ Coffee）在社交媒体上迅速走红，不少健身族与网红宣称这种饮品能同时补充蛋白质与咖啡因，提升代谢、促进减脂与增肌。但专家警告，这项看似健康的流行，若没有搭配正确的饮食与运动，反而可能造成体重上升，并潜藏健康...

很多人每天必喝咖啡，这除了能提神，还可能让你更长寿。肾脏科医生江守山表示，研究发现喝3杯咖啡，对心血管具有保护的作用，可降低第二型糖尿病、心脏病和中风风险，每天饮用3杯咖啡、约等同200到300毫克咖啡因的人，罹患心脏与代谢疾病的风险，比每天喝少于48毫克咖啡因的人低了一倍，此外...

查不出毛病，就是晚上老是睡不稳。有的人白天喝咖啡成了习惯，却没意识到身体的感受早已开始变化。咖啡不是药，却影响着身体多个系统，从心跳节律到情绪起伏，从餐后代谢到夜间入睡，它的介入更像是一种日复一日的微调。但问题也正出在这里——这种长期的、难以察觉的变化，往...