明天就是中国新年，年夜饭作为重头戏，当然不能马虎。今天终于把年夜饭要吃的饭菜清单列出来了。1.清蒸鲈鱼(寓意：年年有余）鲈鱼清洗干净后，切掉鱼头、鱼尾、用剪刀剪去鱼鳃，沿鱼背部切开，切掉鱼肚子两侧鱼骨，沿鱼身两侧，切一指宽条，鱼肉放入葱姜水中浸泡10分钟，再上锅蒸10分钟，出锅淋...
在过年这个欢庆祥和的日子里，一顿丰盛的美味佳肴是必不可少的。不管是年夜饭、还是招待亲朋好友的饭菜，前期准备工作总是繁琐而紧张，为了让这一天更加轻松愉快，提前准备好一些寓意吉祥、美味可口的凉菜是个不错的选择。今天，就让我们来介绍三道寓意吉祥的年夜饭凉菜，提前准备好，切一切就上桌，省...
家里来客人了，做点啥好呢？很多人觉得自己做得不好，而且也为了面子，往往喜欢去饭店吃，而且还省事。其实，在家待客才显得有诚意，要做一桌待客菜也不难，今天给大家分享6道家常菜，做法简单，色香味俱全，营养又好吃，待客有面子，下酒也下饭。一、糖醋排骨准备排骨、冰糖、白糖、食盐、淀粉、生抽...
从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。一、雪菜肉丝面准备食材：面条、雪菜、肉丝、葱花、姜末、蒜片、干辣椒。做法步骤：1、锅中烧油，油热放入肉丝，翻炒至变色，放入葱花、姜末、蒜片、...
川菜是中国著名的四大菜系之一，川菜很多人都喜欢吃，因为川菜口味比较重，是很多人喜爱吃的菜系。那么大家知道川菜中有哪些好吃的菜肴吗?下面小编就为大家介绍几种。6、毛血旺上世纪40年代，重庆磁器口一位屠夫的媳妇，因为可惜丈夫每日猪肉摊上的杂碎只能低价处理，自己支起了卖杂碎汤的小摊。一...
年夜饭是一年中最重视的一顿饭，是对过去的总结，也是对未来的期望。自古以来，中国人对年夜饭都有讲究，菜品要多味道要好，还要大气上档次，看着有排面，而且还要有好寓意，为新年讨个好彩头。今天给大家推荐4道吉祥菜，建议年夜饭时端上桌，荤素搭配，营养美味，寓意兔年吉祥万事顺意。一、红烧武昌...
中秋节是每年的农历八月十五，今年在9月10号，一个值得期待的日子，家人团聚在一起，说说笑笑、吃吃喝喝，让人无比幸福。这一天要做一桌美食，让家人吃好，如果你不知道做些什么，不妨来看看。中秋家宴，5菜1汤已备好，有荤有素，简单好吃，家人都喜欢！一、板栗红烧肉制作步骤：五花肉表面的猪毛...
原料： 三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋 做法： 1）鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。 2）煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻...
