(撰文：直接跟农夫买／摄影：直接跟农夫买、农友提供)市场里散装鸡蛋整箱摊开任君挑选，你通常会怎么买？我们过去曾分享如何从蛋黄、蛋白判断好的鸡蛋－蛋液稀、蛋难剥，跟新鲜有关吗？但是在市场总不能在直接打破来挑选，在这种情况下，你是不是也只能靠外观挑蛋呢？有的鸡蛋大、有的小，有的摸起来...
