古人云不时不食，意思是吃东西要顺应节气，讲究时令，在什么季节吃什么食物。现在已过入冬节气，北方人对冬季的吃食有句俗话叫萝卜白菜保平安，可见在冬季正是吃白菜和萝卜的大好季节。其实，在北方的冬天还有一种应季美食，那就是冻豆腐。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，它的孔隙多、弹性好，而且味道别...
