随着年龄增长，不少人会减少肉类摄取，一方面是因为牙口不好或没食欲，一方面则是担心影响健康。然而，具有日本营养士资格的知名料理研究家荻野恭子，以自己103岁的妈妈为例，强调均衡饮食与适量摄取蛋白质是长寿的关键，例如她喜欢吃牛排、还最爱吃7种健康零食，摄取到丰富又多元的营养，维持活力...
