提到有「香料皇后」美称的姜黄，一般人会联想到姜黄含有的姜黄素，有很好的抗发炎作用，因此有助于减肥、降血脂，小小的姜黄居然大有功效，也因此姜黄被广泛拿来入菜。最近更有外电报导，有国外研究团队研究发现，适度摄取姜黄萃取物，能有效使膝关节滑膜炎患者的疼痛感下降。...
