土豆（potato），学名马铃薯，人类餐桌上常见的一种蔬菜。它貌不惊人，口感朴实，但它作为配菜却表现出色，往往能产生令人惊艳的口感。纵观人类历史，土豆几次将人们从饥荒边缘拯救过来，还带来了农业进步与人口膨胀，其世界消费总量连年攀升，连带着麦当劳薯条和乐事薯...
