低碳吃久了，怎么越减越难减？可爱的学员初诊在诊间一见面就问：“医师，我已经低碳饮食，淀粉也几乎不碰了，可为什么体重就是下不去？”她还特地翻出食物照片让我看，果然淀粉少得可怜，水果也几乎没碰。我问她：“一开始很有效吧？但大概两三周后，效果就不明显了，是不是？”她点头如捣蒜。这正是因...
