睡不好是许多人的困扰，不仅白天精神差，还会造成健康危机。食安专家韦恩分享研究指出，成年人睡前食用奇异果，在“快速入睡”、“长时间睡眠”和“较不容易中途醒来”3方面都有所改善，入睡时间平均缩短35%、总睡眠时间则增加约13%，关键在于其所含的血清素和抗氧化物质。

食安专家韦恩在粉专“韦恩的食农生活”指出，台北医学大学的研究团队，针对有睡眠问题的成年人进行了为期4周的实验，让受试者每晚睡前1小时吃2颗奇异果，结果发现，入睡所需时间平均缩短35%，总睡眠时间增加约13%，夜间醒来的次数也减少了。

韦恩表示，研究团队认为，奇异果中富含的营养素具有关键作用，特别是血清素和抗氧化物质。

血清素被称为快乐荷尔蒙，以稳定情绪的特性而闻名，它能在夜晚转变为睡眠荷尔蒙褪黑激素，促使“自然的困倦感”出现。

韦恩继续解释，奇异果中所含的维他命C、多酚等抗氧化物质，被认为有助于减轻体内慢性发炎和压力，调整自律神经，进而提升睡眠品质。此外，奇异果低热量、富含纤维，也有助于消化，晚上食用时不会对肠胃造成过大负担。

韦恩指出，英国与爱尔兰团队也测得类似结果，在针对15位健康的菁英运动员研究中，睡前1小时吃两颗奇异果的运动员，有更好的睡眠品质、更长的睡眠时间和较低比例的夜间清醒，疲劳感也降低了。

奇异果富含的血清素和抗氧化物质，是助眠关键。