近日,全红婵哥哥参加厨艺大赛,因“鸡太老”被淘汰,引发热议。(视频截图)
9月2日,奥运跳水冠军全红婵的哥哥全进华,参加一档厨艺综艺节目,因做的白切鸡“鸡太老”被淘汰,全进华疑似回怼评委不够专业,引发热议。
全进华作为村级大厨,参加这档综艺节目,他做了一道广东特色菜白切鸡。他对评委介绍道:“我们这只白切鸡是来自于我们广东湛江,我们家养的鸡,没有喂饲料,全是喂的五谷杂粮,养了有一百八十天的鸡。”
不过,两位评委给出的评价却是“白切鸡的口味偏老”“不够嫩”。全进华因此被淘汰。
赛后,全进华表示:“(评委的评语)有道理也没道理。在我们那边,养到了一定天数,鸡的皮才够脆,它的肉质才够紧实。可能他喜欢吃那种30天或者60天的嫩嫩的童子鸡。”
“那种鸡在广东,给我我都不要。”全进华坦率地说。
全进华做白切鸡因“鸡太老”被淘汰,节目播出不久,热搜就闹得沸沸扬扬。网友几乎一致力挺全进华,纷纷到节目组和评委周晓燕的社交账号留言:“不懂的话就别装懂!”“广东白切鸡可是一种信仰,不能随意乱说!”
许多广东日报网友质疑评委用“不够嫩”去否定全进华做的白切鸡,不是专业表现,属于外行瞎评论。
有网友表示,“嫩的就是速成饲料鸡。”“正宗的白切鸡必须养足日子,才能做到皮脆肉香,连骨头都透着鲜味。”
也有网友调侃:“吃了半辈子的饲料鸡,突然吃到正宗的,一下子没适应。”
还要不少网友称赞全进华做的白切鸡:“就凭这个皮,绝对靓鸡。”
“走地鸡就是肉比较紧实的,然后是有嚼劲,不是柴。”
全红婵哥哥目前是一位农产品的推广达人,日常会通过直播带货的方式,帮助农户销售农产品。