青蘿蔔一個、豆腐二磚、煎白鯽魚一至二條,(如無白鯽,黑鯽魚亦可),生薑三片,加水煲約二小時,取湯調味飲用。 此湯清潤、鮮甜、可口,凡屬肺熱,胃腸炎、消化不良(偏熱症者)、鼻炎、肝炎等所致口臭者,皆適宜用,但屬寒症或病久體質潺弱者,則慎用或酌加少量白胡椒及陳皮,以中和湯中之寒性。
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