长长的面条，虽然其貌不扬，可是继中国菜之后，却很快征服了美国人的胃口。

美国人爱吃中国的面条，是因为中国式的面可以配上任何材料，适应任何人的

特殊需要或爱好。一碗带汤的面，可以加上猪肉、蔬菜，再浇上葱、姜、酱油、

麻油，爱吃海鲜的还可以在面里加上虾、干贝等，总之价廉物美，可各取所好。

难怪整个曼哈顿到处有面店不断开张，在美国报纸的饮食专栏，大标题也写着

“到处都有人吃面，到处都开了面食店”。

馒头:

“中华馒头”在日本的含义其实并非真正的馒头，而是内中包有各种馅料的“包

子”。这种早在宋代便已传入日本的中国食物，近年来在东瀛有越销越旺的趋势。

目前，日本各超级市场里出售的“中华馒头”包括豆馅、肉馅、咖喱、精腊肉、

核桃仁、蔬菜、虾等多种多样，可谓五花八门，味道各异。

豆腐：

日本人爱吃中国豆腐，已众人皆知。如今，日本人在豆腐中加进了新鲜菜汁，

这种“绿色豆腐”既好看，也更具营养价值。在德国，许多人已习惯用豆腐

烹制中国风味的“虾仁豆腐”、“菜花豆腐汤”等。近年来，很多美国人特

别喜欢吃成都的“麻婆豆腐”和“砂锅豆腐”，他们进中餐馆一般都要点

“红烧牛肉”、“咖喱鸡块” 和“豆腐汤”。美国的《经济展望》杂志因

此认为：“未来10年，最成功、最有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子

产品，而是中国的豆腐。”